Pantone apuesta por la mezcla entre gastronomía y espectáculos
Monólogo en directo. Imagen del Instagram del restaurante @pantonerestaurantes
Lidia Gómez. València
Un grupo de jóvenes apuesta por ofrecer nuevas experiencias gastronómicas a sus clientes a través de Pantone. Este restaurante, ubicado en la ciudad de Alzira, marca la diferencia en el ámbito hostelero de la zona de la ribera, ya que es el pionero en lanzar este tipo de negocio con espectáculos y música en directo, monólogos, shows y mucho más.
Para la creación de este reportaje, hemos tenido el placer de entrevistar a uno de los artífices de este proyecto, él es Álvaro Alfonso, quién nos cuenta en primera persona como han orientado las distintas experiencias que ofrecen y como les ha recibido su público, ya que en la mayoría de los casos cubren el aforo máximo.
Asimismo, ha intervenido Javier Ortuño, chef profesional formado en la escuela de cocina de Karlos Arguiñano en San Sebastián, con quién hemos comentado la carta y también Mar Chordà, graduada en gestión y administración pública, especialista en urbanismo, planeamiento y disciplina urbanística, para conocer con detalle cuales son las licencias necesarias para este innovador negocio.
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